Marmellata di cedro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata di cedro", scopri come si prepara.

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Marmellata di cedro

Lady Cake & Friends...dolci tentazioni in cucina
Marmellata di cedro
Ingredienti
  • anice
  • bacche di pepe
  • cedri
  • lingua
  • marmellata di cedro
  • pepe nero
  • peperoncino
  • spezie
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Bucherellate la buccia del cedro infilando uno stuzzicadenti su cui avrete fatto un segno a 1 cm e 1/2 per circa una ventina di volte. Fate questa operazionedelicatamente, in modo da non penetrare nel frutto ma da rimanere nella parte bianca.Lasciate a macerare nell'acqua per 3 giorni cambiando l'acqua due/tre volte al giorno. Il terzo giorno prendete due cedri, tagliate con un coltello la parte superiore del frutto, quello attaccato al picciolo per intendersi e buttatelo. Tagliate i cedri a fette sottili senza togliere nient'altro, dopidich prendete l'ultimo cedro,...

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