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Mini Cupcakes al parmigiano e pancetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini Cupcakes al parmigiano e pancetta", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Mini Cupcakes al parmigiano e pancetta

http://www.lady-cake.it/

Ingredienti

  • farina
  • latte
  • lievito in polvere
  • olio
  • pancetta
  • parmigiano
  • uova

Ricetta

Preparazione Foderate uno stampo per mini muffin da 24 posti con pirottini di carta per cupcackes (o uno da 6 grande).

Tagliate la pancetta a strisce sottili e, dopo averne conservate 24 striscioline per la decorazione finale, friggetele a fuoco basso in una padella con un cucchiaio di olio per 5 minuti.

Lasciatele raffreddare in un piatto.

Mettere la farina e il lievito setacciati in una ciotola ed aggiungete il parmigiano e la pancetta.

In una ciotolina a parte sbattete insieme l'olio rimasto, il latte e l'uovo.

Aggiungete piano il contenuto all'impasto di farina parmigiano e pancetta finch amalgamato.

Suddividete il composto nei pirottini per 3/4 e decorate con una striscia di pancetta sulla sommit.

Mettete in forno preriscaldato e cuocete a 200 per 15-20 minutifinchnon prendono un colore dorato.

Possono essere servite sia calde che.

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