Polpette di trippa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di trippa", scopri come si prepara.

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Polpette di trippa

Lady Cake & Friends...dolci tentazioni in cucina
Polpette di trippa
Ingredienti
  • farina
  • olio di semi
  • pepe
  • prezzemolo
  • prosciutto crudo
  • sale
  • trippa
  • uova
Ricetta

...Preparazione Tritate grossolanamente in un frullatore la trippa, il prosciutto e il prezzemolo, trasferite il composto in una ciotola e aggiungete le uova. Amalgamate bene il composto e aggiustate di sale e di pepe. Fate delle polpettine schiacciandole bene con le mani, passatele in un velo di parina e adagiatele su un vassoio ricoperto di carta forno e spennellato con olio evo. Mettete in forno a 200 per circa 25 minuti e giratele a met cottura. Se volete potete anche friggere le polpette in abbondante olio di semi e, quando saranno dorate, farle asciugare sulla carta...

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Polpette di trippa