- Inizia mescolando in un contenitore la farina, le uova, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato.
- Aggiungi la trippa sminuzzata e il prosciutto crudo tritato nel contenitore e mescola il tutto.
- In una padella, scalda l’olio di semi e forma con le mani le polpette, lasciandole cuocere per alcuni minuti su entrambi i lati.
- Servi le polpette calde, accompagnate da un contorno di verdure o da un’insalata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.