Torta Francesca

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Torta Francesca

Lady Cake & Friends...dolci tentazioni in cucina
Torta Francesca
Ingredienti
  • albumi
  • baccello di vaniglia
  • burro
  • cherry brandy
  • crema al cioccolato
  • farina 00
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • mandorle
  • panna fresca
  • panna liquida
  • pasta frolla
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
Ricetta

...procedimento ma fate la crema al cioccolato nel seguente modo: Ingredienti: 250 ml panna liquida 250 ml di latte 50 g di farina 100 g di cioccolato 70% 6 tuorli di uovo 150 g di zucchero Preparazione: Portate ad ebollizione 250 ml di panna liquida e 250 ml di latte. Mescolate a parte, con delle fruste elettriche, 6 tuorli con 150 g di zucchero, 50 g di farina e 100 g di cioccolato al 70% ridotto in scaglie. Unite il composto al latte e panna e rimettete sul fuoco a fiamma moderata fino al raggiungimento di una giusta consistenza, avendo l'accortezza di mescolare lentamente e...

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