Torta Francesca
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Torta Francesca
Lady Cake & Friends...dolci tentazioni in cucinaIngredienti
- albumi
- baccello di vaniglia
- burro
- cherry brandy
- crema al cioccolato
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- mandorle
- panna fresca
- panna liquida
- pasta frolla
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
...procedimento ma fate la crema al cioccolato nel seguente modo: Ingredienti: 250 ml panna liquida 250 ml di latte 50 g di farina 100 g di cioccolato 70% 6 tuorli di uovo 150 g di zucchero Preparazione: Portate ad ebollizione 250 ml di panna liquida e 250 ml di latte. Mescolate a parte, con delle fruste elettriche, 6 tuorli con 150 g di zucchero, 50 g di farina e 100 g di cioccolato al 70% ridotto in scaglie. Unite il composto al latte e panna e rimettete sul fuoco a fiamma moderata fino al raggiungimento di una giusta consistenza, avendo l'accortezza di mescolare lentamente e...
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