Soupe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Soupe ", scopri come si prepara.
Soupe
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Ingredienti
- aglio
- brodo di pollo
- burro
- cipolla bianca
- farina
- formaggi
- olio
- pane tostato
- pepe
- pollo
- timo
- vino bianco
Ricetta
mettete il rametto di timo e
versate il brodo di pollo.
Fate sobbollire per 45 minuti .
Assaggiate
e salate se c' bisogno .
Intanto mettete in una pirofila le fette
di pane con sopra il formaggio e fate gratinare in forno per pochi
minuti .
Versate nelle zuppiere e servite con il
pane gratinato e un pizzico di pepe .
Potete anche disporre nelle ciotole
il pane tostato con il gruyere
grattugiato sopra, poi ricoperto di zuppa di cipolle e gratinato in
forno , ma io preferisco il primo metodo .
P.
S : la farina tostata la vedevo
sempre aggiungere alla zuppa di cipolle dal mio amico cuoco Giogio , sua mamma francese , e devo dire che cos ha un leggero gusto
tostato e non troppo dolce, buono,.
