Paccheri con ceci e cozze
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri con ceci e cozze", scopri come si prepara.
Paccheri con ceci e cozze
https://unafranciacortinaincucina.com/
Ingredienti
- aglio
- ceci
- cozze
- manzo
- olio
- pasta tipo paccheri
- pepe nero
- polenta
- pomodorini
- rosmarino
- sale
Ricetta
preparare spiedo e manzo all'olio con polenta per trovare conforto in piatti caldi e opulenti, io non ho rinunciatoa cucinare piatti a base di pesce e con ingredienti che fanno sognare mare e sole.
In questi giorni di piovosa vacanza mi sono rimessa finalmente ai fornelli per dedicarmi ai miei amati primi piatti, dedicandomi in particolar modo alla pasta (il risotto avrebbe 'fatto inverno' e non era il mio intento peggiorare la situazione).
Ecco quindi la ricetta dei paccheri con ceci e cozze che ho condiviso che le mie amate #tucche degustando Franciacorta e Soave.
Ingredienti per quattro persone: 350 g di paccheri
1 kg di cozze
250 g di ceci secchi
10 pomodorini pachino o datterini
olio extra vergine di oliva
sale e pepe
rosmarino
aglio Mettere a bagno i ceci almeno per 12 ore, dopodich, farli bollire per almeno 25/30 minuti.
Pulire molto bene le cozze, so che un lavoraccio ma s'ha da fa, lavare, strofinare ed eliminare la 'barba'.
In.
