Capesante con vellutata di carote e zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Capesante con vellutata di carote e zenzero", scopri come si prepara.
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Capesante con vellutata di carote e zenzero
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- birra
- brodo vegetale
- capesante
- carote
- cipolla rossa
- cipolline
- code di gamberi
- erba cipollina
- gamberi
- mazzancolle
- noci
- olio
- patate
- pomodori pelati
- sale
- vino
- zenzero
- zucca
Ricetta
...preparare questa vellutata di zucca e zenzero che mi servita per accompagnare delle noci di capesante appena scottate. Ingredienti per quattro persone: 2 patate 6/7 carote 2 radici di zenzero 1 cipolla rossa 0,50 lt di brodo vegetale 8 noci di capesante 4 code di gamberi o mazzancolle (pezzatura grande) sale 10 fili di erba cipollina In un tegame soffriggere la cipolla rossa tritata, aggiungere le patate, le carote e lo zenzero precedentemente lavati, pelati e tagliati a pezzetti. Rosolare, aggiungere il brodo vegetale e lasciare cuocere per 30 minuti circa. Aggiustare di sale e...
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Capesante con vellutata di carote e zenzero