Una cena improvvisata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Una cena improvvisata", scopri come si prepara.
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Una cena improvvisata
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- aglio
- basilico
- capperi
- erbe aromatiche
- olio
- origano
- pasta tipo penne
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- pomodori
- pomodori pelati
- pomodori secchi
- sale
- uova
- vino
Ricetta
...Tagliare a dadini i pomodori e sciacquare dal sale i cucunci (che altro non sono che i fiori di cappero). In un tegame mettere i filetti di acciughe, aggiungere i cucunci scolati e la polpa di pomodoro. Far saltare il tutto per cinque minuti. Nel frattempo cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolarladue o tre minuti in anticipoed aggiungerla al condimento con un mestolo di acqua di cottura. Lasciare assorbire l'acqua, in modo tale che la pasta ultimi la cottura. Aggiungere un pizzico d'origano e se l'avete del basilico fresco. Nota molto bene: negli armadietti pu mancare...
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