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Panino con polpette in umido

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panino con polpette in umido", scopri come si prepara.

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Panino con polpette in umido

https://checucinioggi.wordpress.com/

Ingredienti

  • aglio
  • carne macinata
  • cipolla
  • macinato di maiale
  • maiale
  • mollica di pane
  • olio
  • parmigiano
  • peperoncino
  • pomodori
  • sale

Ricetta

Per prima cosa si impasta macinato di maiale e macinato bovino con parmigiano grattugiato, sale, pepe e aglio tritato.

Si fanno delle polpettine piccole e si mettono a dorare in un pentolino con un filo d'olio.

Nel frattempo si fa un soffritto di cipolla e peperoncino e si aggiunge del pomodoro.

Una volta dorate le polpettine, si vanno ad aggiungere al pomodoro e si fanno cuocere con il coperchio.

Infine, semplicemente, si aprono i panini, si toglie un po' di mollica per far posto e si mettono dentro le polpettine.

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Panino con polpette in umido