frittata di patate e scalogno
Ricetta, ingredienti e consigli per "frittata di patate e scalogno", scopri come si prepara.
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frittata di patate e scalogno
Che cucini oggi? Due cuochi e una capannaIngredienti
- latte
- olio
- pancetta
- parmigiano
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- scalogno
- uova
Ricetta
...tagliano a met nel senso della lunghezza e poi a fette n troppo spesse n troppo sottili, si mettono in padella preriscaldata con un po' di olio di oliva, si coprono con un coperchio e si fanno cuocere'.non dimenticando di girarle ogni tanto. Quasi a fine cottura aggiungere uno scalogno tagliato a fette e farlo rosolare e dorare, salare, pepare e aggiungere anche il rosmarino fresco.A parte, in una ciotola, sbattere due o tre uova (a seconda del quantitativo di patate), con un po' di latte, del parmigiano, poco sale e pepe. Versare il composto sulle patate stando attenti nel...
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