Amatriciana con verdure
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Amatriciana con verdure
Che cucini oggi? Due cuochi e una capannaIngredienti
- aglio
- cipolla
- guanciale di maiale
- melanzane
- olio
- parmigiano
- pomodori
- vino rosso
- zucchine
Ricetta
...iniziato con un soffritto di aglio e abbondante cipolla, ho poi messo in padella il guanciale e, dopo un paio di minuti, un po' di vino rosso che ho lasciato sfumare a fuoco vivo. Nel frattempo ho fatto un'incisione sui pomodori e li ho messi a bollire, li buttati in acqua fredda e li ho...
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Amatriciana con verdure