Kebab
Ricetta, ingredienti e consigli per "Kebab", scopri come si prepara.
Kebab
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Ingredienti
- aglio
- cipolla
- cumino
- curry
- farina
- fave
- latte
- melanzane
- noce moscata
- noci
- olio di semi
- pepe
- pomodori
- sale
- tacchino
Ricetta
preparato le salse: una piccante e una a base di fave.
Per la prima ho sminuzzato dei peperoncini verdi, li ho stufati in padella con cipolla e pomodori per poi mixare tutto e aggiustare di sale.
Per la seconda ho pulito e sbollentato le fave, le ho ripassate in padella, ho aggiunto un po' di latte, sale, pepe e ho mixato.
Ho infornato il tacchino e ho messo a friggere delle melanzane a cubetti.
A cottura quasi ultimata, ho tolto il tacchino dal forno, l'ho sminuzzato e infornato di nuovo per mantenerlo caldo e renderlo pi croccante.
A questo punto ho steso l'impasto e cotto la piadina sulla piastra.
Ho composto il piatto adagiando sulla piada la carne, le melanzane, insalata, pomodori, le salse e ho.
