Involtino porchettato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtino porchettato", scopri come si prepara.
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Involtino porchettato
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- aglio
- fegatini di pollo
- finocchi
- maiale
- olio
- pepe
- pollo
- rosmarino
- sale
- salvia
Ricetta
tagliata non troppo fine, e la si cosparge di una miscela a base si sale, pepe, salvia, rosmarino e aglio tritati.
A questo punto si prendono dei fegatini di pollo e si saltano velocemente in padella, si sminuzzano e li andiamo a mettere sopra alla fetta di maiale.
A questo punto si arrotola la carne, si avvolge con dello spago, si fa rosolare velocemente e poi si mette in forno avvolta nella carta stagnola.
Forno a bassa temperatura, per circa un'ora.
Prossimamente pubblicheremo le variazioni, volte a rendere la carne pi morbida e umida e con accompagnamento di un olio al.
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