La ricetta Pizza è un piatto unico e delizioso che combina i sapori caratteristici della ricotta, dei pomodori secchi, del prosciutto cotto e dell’origano. Questa versione è bianca e si gusta solitamente come un’alternativa alla classica pizza rossa. La sua morbidezza e la sua fragranza la rendono ideale per essere gustata in compagnia di amici e familiari.
- Impasta gli ingredienti e lascia lievitare per un paio d’ore coprendo con un panno.
- Metti l’impasto in frigo, in un contenitore di plastica con coperchio, per 24 ore.
- Tolto dal frigo, dà un’impastata veloce, aggiungendo un pizzico di farina se necessario.
- Porziona l’impasto in panetti e rimetti in frigo per un’altra giornata.
- Estrai i panetti dal frigo qualche ora prima della cottura e poi stendi e inforna, come per ogni pizza.
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