Meringhe

Ricetta, ingredienti e consigli per "Meringhe", scopri come si prepara.

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Meringhe

A Casa di Cris
Meringhe
Ingredienti
  • albumi
  • coloranti alimentari
  • meringhe
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento Per prima cosa accendiamo il forno a 100. In una ciotola dai bordi alti versiamo gli albumi (facciamo attenzione che non ci siano tracce di tuorlo) e un pizzico di sale quindi li montiamo a neve fermissima. Aggiungiamo agli albumi montati lo zucchero mescolato con la vanillina e lo incorporiamo aiutandoci con un cucchiaio di legno con movimenti delicati ed infine aggiungiamo qualche goccia di colorante alimentare. Trasferiamo il composto in una tasca da pasticciere con bocchetta larga e creiamo delle meringhe disponendole su una teglia foderata con carta da forno. Inforniamo in...

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