Ragù di salsiccia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ragù di salsiccia", scopri come si prepara.

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Ragù di salsiccia

A Casa di Cris
Ingredienti
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla bianca
  • macinato di maiale
  • maiale
  • olio
  • pane
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo fettuccine
  • peperoncino
  • pomodori
  • sale
  • salsicce
  • sugo
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione In una pentola versiamo dell'acqua fredda e le salsicce, portiamo a bollore e sbollentiamo per circa 10 minuti avendo cura di bucherellarle con i rebbi di una forchetta in modo che fuoriesca il grasso in eccesso (io preferisco sbollentarle ma possibile anche utilizzarle al naturale) quindi le scoliamo. In untegame versiamo l'olio extravergine di oliva, la cipolla affettata finemente, il peperoncino e la carota tagliata a tocchetti, facciamo rosolare per 2 minuti quindi aggiungiamo il macinato di maiale, facciamo rosolare per qualche minuto (mescolando con un...

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