BUDINO D'UVA "MOSTATA MODICANA"

Ricetta, ingredienti e consigli per "BUDINO D'UVA "MOSTATA MODICANA"", scopri come si prepara.

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BUDINO D'UVA "MOSTATA MODICANA"

Le ricette della Contea
BUDINO D'UVA MOSTATA MODICANA
Ingredienti
  • budino
  • farina 00
  • mandorle
  • noci
  • uva bianca
Ricetta

...Procedimento: pigiare l' uva con le mani o passatutto filtrarla filtrare la cenere aggiungerla al succo d'uva ottenuto ( 1.5 lt circa) coprire e lasciare riposare per 24 ore filtrare piu' volte il succo fino ad eliminare tutta la cenere ( se ne ottiene circa 1 lt) cuocere in pentola a fuoco basso aggiungere a filo la farina mescolare di continuo sempre dallo stesso verso portare ad ebollizione e continuare (sempre mescolando) per altri 15 minuti ottenendo una crema versare nelle formine precedentemente bagnate cospargere con le noci e mandorle tritate fare raffreddare e...

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