FRITTELLE DI BACCALA' in salsa rosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTELLE DI BACCALA' in salsa rosa", scopri come si prepara.
FRITTELLE DI BACCALA' in salsa rosa
https://www.lericettedellacontea.it/
Ingredienti
- birra
- farina
- ketchup
- latte
- limoni
- maionese
- olio
- pastella
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
- salsa rosa
- uova
Ricetta
Procedimento: lasciare in acqua per 2 gg.
il baccal
con prezzemolo e limone
bollire il baccal con
un po di prezzemolo
farlo raffreddare e
frullarlo con un cucchiaio di latte
spostarlo in una ciotola
amalgamare le uova
un pizzico di sale e
pepe nero
aggiungere la farina
infine la birra lavorare per qualche minuto
deve risultare una pastella appiccicosa
se risulta molle aggiungere altra farina
friggere in abbondante olio
servire con la salsa rosa [.
]
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