Parmigiana di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di zucchine", scopri come si prepara.
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Parmigiana di zucchine
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- besciamella
- burro
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- farina
- formaggio grattugiato
- latte
- noce moscata
- noci
- olio
- pepe nero
- pomodori
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- sale
- vino rosso
- zucchine
Ricetta
...Procedimento : preparare il rag soffriggere carota , cipolla e prezzemolo con un po d'olio aggiungere il doppio concentrato met acqua e lasciare cuocere per 5 minuti aggiungere la carne aggiustare di sale e pepe nero mettere il prosciutto tagliato grossolanamente sfumare con il vino mettere la restante acqua , coprire e cuocere a fiamma bassa per altri 25 minuti tagliare le zucchine per la loro lunghezza grigliarle leggermente per qualche minuto preparare la besciamella amalgamarla al rag mettere un po' di condimento sul fondo della padella ricoprire con le zucchine la provola...
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