Carpaccio di Anguria con Ananas alla Vaniglia | Dolci

Ricetta, ingredienti e consigli per "Carpaccio di Anguria con Ananas alla Vaniglia | Dolci", scopri come si prepara.

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Carpaccio di Anguria con Ananas alla Vaniglia | Dolci

Cuochi per Passione
Carpaccio di Anguria con Ananas alla Vaniglia | Dolci
Ingredienti
  • ananas
  • anguria
  • carpaccio
  • limoni
  • pepe nero
  • rum bianco
  • succo di limone
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: Tagliate l'anguria in 4 spicchi, eliminate la buccia ed i semi quindi dividetela in fette spesse 1 cm. circa, disponetele a ventaglio in 4 piatti singoli e mettetela in frigorifero. Pulite l'ananas, togliendo la buccia e tagliandola a dadini, spremete il succo di limone e teneteli da parte. In un pentolino, fate bollire il rum con lo zucchero e la stecca di vaniglia tagliata a met nel senso della lunghezza, unite l'ananas ed il succo di limone. Cuocete a fiamma viva fino a che la frutta non caramellata. Lasciatela intiepidire, prendete i piatti con l'anguria e...

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