Formaggi Fritti con Salsa di Fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Formaggi Fritti con Salsa di Fragole", scopri come si prepara.
Formaggi Fritti con Salsa di Fragole
https://cuochiperpassione.altervista.org/
Ingredienti
- aceto di mele
- erbe aromatiche
- formaggi
- granella di nocciole
- mele
- nocciole
- olio di semi
- pangrattato
- peperoncino
- rosmarino
- sale
- salsa di fragole
- salvia
- semi di cumino
- semi di papavero
- trito aromatico
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione:
Per primi preparate i formaggi (negli ingredienti io ne ho messi 4 tipi, ovviamente potete sostituirli in base alla regione o gusto personale, tenete presente che devono essere abbastanza morbidi ma non troppo) eliminando la crosta, quindi tagliateli a pezzi triangolari di 1 cm.
circa di spessore (usate un coltello a lama liscia per non rompere i triangoli) e poneteli su un piatto.
Lavate la salvia e il rosmarino, asciugandoli poi con dello scottex, non devono rimanere umidi perch andranno mecolati al pangrattato e tritatene le foglie e gli aghi abbastanza finemente.
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele, in un piatto mescolate il pangrattato con il trito di erbe aromatiche, prendete altri 3 piatti e versatevi separatamente i semi di cumino, quelli di papavero e la granella di nocciole.
Prendete i triangoli di formaggio ed iniziate ad immergerli nell'uovo sbattuto, quindi passate 1/4 di triangoli nel pangrattato alle erbe, 1/4 nei semi di.
