Frittelle di Patate e Scamorza al Rosmarino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di Patate e Scamorza al Rosmarino", scopri come si prepara.
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Frittelle di Patate e Scamorza al Rosmarino
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- carne macinata
- farina
- olio di semi
- olio per friggere
- patate
- pepe macinato
- ricotta
- rosmarino
- sale
- scamorza
Ricetta
...Preparazione: Lavate e pelate le patate quindi tagliatele a filetti con un rigalimoni o se non lo avete con la grattugia a lame larghe, quindi ponetele in una ciotola. Tagliate la scamorza a dadini piccoli e aggiungetela alle patate, tritate finemente il rosmarino ed aggiungetelo al composto, ora aggiungete la ricotta e la farina. Salate, pepate e mescolate molto bene per amalgamare il tutto. In una padella mettete l'olio per friggere e fatelo scaldare bene, aiutandovi con un cucchiaio prendete il composto e ponetelo nell'olio caldo, mettetene poco alla volta e schiacciatelo...
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Frittelle di Patate e Scamorza al Rosmarino