Strudel di Mele | Dolci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel di Mele | Dolci", scopri come si prepara.
Strudel di Mele | Dolci
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina
- mandorle
- mele
- olio
- pangrattato
- pasta sfoglia
- pinoli
- sale
- uova
- uvetta
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione:
Come prima cosa necessario preparare la pasta, mettete nella planetaria la farina setacciata, l'acqua, l'olio, il sale e l'uovo.
Lavorate con il gancio per la pasta fino ad ottenere un composto morbido ed elastico.
Togliete la pasta dalla planetaria e mettetela a riposare, ben coperta, in un canovaccio per mezz'ora.
Mentre la pasta riposa, procedete con la preparazione del ripieno, mettete a bagno l'uvetta in una tazza con acqua tiepida, quando si sar ammorbidita, scolate l'acqua ed aggiungete il Rhum, tenete da parte.
Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili.
In una padella capiente, fate sciogliere il burro quindi aggiungete il pangrattato e fatelo tostare per due minuti.
Ora aggiungete le mele a fettine, lo zucchero, i pinoli (o mandorle a scaglie), l'uvetta insieme al Rhum, cospargete con una bella spolverata di cannella e lasciate insaporire a fuoco basso per 3-4 minuti, quindi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
