Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di Mele della nonna", scopri come si prepara.
Preparazione:
In una ciotola sbattete, con le fruste elettriche, le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, dovete ottenere unacrema spumosa e omogenea.
Unite alla crema la farina ed il lievito setacciati e incominciate a lavorare gli ingredienti con una spatola insilicone, facendo attenzione a non formare grumi.
Fate fondere il burro a bagnomaria o nel microonde.
Versate ora il latte ed il burro fuso nell'impasto, sempre continuando a mescolare finch sar diventato liscio ecremoso.
Aggiungete la scorza di limone grattugiata, attenzione a non arrivare alla parte bianca che amara, unite anche lacannella e mescolate di nuovo il tutto.
Tagliate le mele, sbucciatele e privatele del torsolo, quindi tagliatele a fettine sottili, mettetele in una ciotolae bagnatele con il succo di limone in modo che non diventino scure.
Unite le mele all'impasto e mescolate con delicatezza per incorporarle bene, se il composto vi sembra troppocompatto, potete.