Budino con farina di cocco

Budino con farina di cocco

Ingredienti

• budino
• caramello
• farina di cocco
• latte
• pane raffermo
• sale
• uova
• zucchero

Ricetta

...Preparazione: Per preparare il budino con farina al cocco prendete quattro pirottini di alluminio e versateci parte dello zucchero, poi metteteli su uno spargi fiamma e fate caramellare lo zucchero a fiamma bassa, poi quando sar caramellato fate raffreddare. Tagliate il pane raffermo a dadini e mettetelo in una ciotola insieme al latte per un quarto d'ora. Sbattere le uova con lo zucchero rimasto e fatele riposare. Tritare al mixer il pane ormai inzuppato in un mixer. Aggiungere al trito di pane e latte la farina di cocco e successivamente le uova sbattute. Quando avrete ottenuto un impasto...

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