Camille con le nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Camille con le nocciole", scopri come si prepara.
Camille con le nocciole
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Ingredienti
- carote
- farina 00
- farina di mandorle
- fecola di patate
- lievito per dolci
- mandorle
- nocciole
- olio di semi
- patate
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione:
Per preparare le 'camille', iniziamo lavando le carote e sbucciandole con un pelapatate, poi tritatele finemente in un mixer.
Prendete le nocciole e tritatele in un tritatutto fino ad ottenere quasi la consistenza di una farina.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero finch il composto sar chiaro e spumoso, quindi aggiungete le carote tritate.
Setacciate e mescolate insieme la farina 00, la farina di nocciole, la fecola di patate, il lievito e la vanillina e incorporatele al composto di uova e zucchero, mescolate.
Unite quindi al composto l'olio di semi, mescolando bene fino a che l'impasto risulti molto morbido.
Foderate 12 stampi da muffin con dei pirottini di carta (oppure imburrateli e infarinateli) e versate in ogni stampino il composto di carote ottenuto lasciando circa un centimetro dall'alto.
Infornate i tortini in forno statico preriscaldato a 180C per circa 20/25 minuti, fino a quando inserendo uno stecchetto al centro di uno.
