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Ceci neri e seppie tagliate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ceci neri e seppie tagliate", scopri come si prepara.

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Ceci neri e seppie tagliate

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Ingredienti

  • aglio
  • brodo vegetale
  • ceci
  • cipolla
  • legumi
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pomodori
  • sale
  • seppie
  • timo

Ricetta

Preparazione: Per preparare i ceci neri con le seppie in umido bisogna innanzi tutto iniziare qualche giorno prima.

Se li dovete preparare a cena metteteli a bagno la mattina di due giorni prima.

Si perch i ceci neri richiedono 48 ore di ammollo.

Quindi mettete i ceci abagno inacqua e teneteli per due giornicambiando almeno duevolte l'acqua di ammollo.

Metteteli poi nel tegame a pressione con abbondante acqua e fateli bollire per 20 minuti dal fischio della valvola.

Fate fuoriuscire il vapore dalla valvola e solo quando non uscir pi nulla aprite il tegame a pressione.

Scolate i ceci e metteteli in un piatto.

Pulite le seppie se non lo avete fatto fare dal vostro pescivendolo e lavatele bene.

Tagliatele poi a fettine di un centimetro circa.

Tagliate la cipolla a fettine sottili poi prendete di nuovo il tegame a pressione dopo averlo lavato, metteteci la cipolla e lo spicchio di aglio pulito e fate soffriggere con due cucchiai di olio e.

vai alla ricetta completa link

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