La ricetta Ciambella carote e nocciole è un piatto tipico della cucina italiana, ideale per le occasioni speciali come compleanni o natalizie. Questo dolce è caratterizzato dai sapori autoctoni della Sicilia, con la prevalenza di carote e nocciole.
Si tratta di un classico della tradizione italiana, non comune. Tuttavia non è un pasticcio ma un dolce particolarmente gustoso e colorato!
Preparazione.
- Setaccia insieme 200g di farina 00 e 50g di farina di mandorle in un grande contenitore.
- Aggiungi 200g di zucchero a velo e 1 bustina di lievito per dolci setacciati unendo la farina. Amalgama bene.
- Fai ammorbidire in un’altra ciotola 150g di nocciole e 50g di mandorle sminuzzate e poi tritate.
- Aggiungi 1 uovo, 1 tuorlo, 120ml di latte, 50ml di olio di semi e 1 cucchiaio di spremuta di arance.
- Unisci le uova precedentemente fruite e il composto di nocciole frasti.
- Aggiungi 2 carote compatte grattuggiate grossolanamente, mescolate.
- Versa la miscela in una teglia, il dolce deve andare al forno per 35-40 minuti.
- Con un colino esplodere lo zucchero andando allo zucchero a velo per ultimarla.
- Lascia raffreddare prima tagliare a cubetti.
- Servi, il dolce è pronto.
- e appendi la ricetta.
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