Cipolline in agrodolce sott'olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cipolline in agrodolce sott'olio", scopri come si prepara.
Cipolline in agrodolce sott'olio
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Ingredienti
- aceto di vino bianco
- aceto di vino rosso
- alloro
- cipolline
- garofano
- olio
- pepe nero
- sale
- vino bianco
- zucchero
Ricetta
Preparazione:
Per preparare le cipolline in agrodolce bisogna innanzi tutto preparare i vasetti che le conterranno.
Mettete in un tegame i vasetti aperti e riempite di acqua fino a coprire interamente i vasetti.
Fate bollire almeno 30 minuti, poi lasciate raffreddare l'acqua e solo a questo punto estraete i barattoli e metteteli ad asciugare a testa in gi su un canovaccio pulito.
Ora potete preparare le cipolline.
In un tegame mettete abbondante acqua salata e sbollentate le cipolline per due minuti.
Scolatele e togliete loro la pelle esterna.
Mettete le cipolline in un piatto, mentre in un altro tegame verserete il litro d'aceto, aggiungete la foglia d'alloro, i chiodi di garofano, lo zucchero, un pizzico di sale.
Fate bollire l'aceto e poi versate nel tegame le cipolline; lasciate cuocere per almeno una decina di minuti.
Quando sar trascorso il tempo necessario, scolate le cipolline e stendetele con cura sopra un panno pulito, facendole.
