Coccinelle di pomodori
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coccinelle di pomodori", scopri come si prepara.
Coccinelle di pomodori
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Ingredienti
- ciliegina
- formaggio fresco
- latte
- mentuccia
- olio
- olive nere
- pomodorini
- sale
Ricetta
Preparazione:
La preparazione di questo simpatico antipasto non molto difficile.
Innanzitutto tagliate il formaggio fresco che solitamente si presenta come un cilindro in 12 fettine pi o meno dello stesso spessore (circa 2/3 mm) e mettetelo gi sul piatto, disponendolo gi per la presentazione.
Lavate bene i pomodorini e tagliateli in due parti dividendo a met la parte del picciolo.
Poggiateli su un piano di lavoro con la parte tagliata rivolta verso il basso e con un coltello affilato tagliate in due il dorso del pomodorino.
Fate attenzione a lasciare attaccate le parti.
Questa incisione dar l'effetto delle ali della coccinella.
Prendete ora le olive e tagliate ciascun frutto in quattro parti uguali.
Girate i pomodorini con la parte della polpa rivolta verso l'altro su di un piatto piano e conditeli con sale, mentuccia essiccata e olio evo.
A questo punto prendete ogni mezzo pomodorino e posizionatelo sopra ad ogni rotolino di formaggio, facendo una.
