Filetti di persico alla pizzaiola ..
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di persico alla pizzaiola ..", scopri come si prepara.
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Filetti di persico alla pizzaiola ..
https://www.ziaralu.it/Ingredienti
- aglio
- brandy
- filetti di persico
- filetti di pesce
- olio
- pomodorini
- prezzemolo tritato
Ricetta
Preparazione:
In un'ampia padella che possa contenere tutti i filetti senza sovrapporli eccessivamente versate due cucchiai d'olio evo, metteteci uno spicchio d'aglio sbucciato e tagliato a fettine sottili.
Mettete nella padella i filetti di pesce lavati ed asciugati su carta assorbente e sopra i pomodorini tagliati a met.
Fate cuocere cinque minuti poi irrorate con il brandi e fate flambare, girate i filetti molto delicatamente, aggiungete due rametti di prezzemolo tritato ai quale avrete per tolto i gambi e fate cuocere altri cinque minuti.
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