Insalata polpi e patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata polpi e patate", scopri come si prepara.

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Insalata polpi e patate

In cucina con Zia Ralù
Insalata polpi e patate
Ingredienti
  • alloro
  • bacche di ginepro
  • cipolla
  • ginepro
  • olio
  • patate
  • polipi
  • sale
  • sedano
  • trito di aglio e prezzemolo
Ricetta

...Preparazione: Per preparare l' insalata polpi e patate iniziate con il pulire il polpo. Per pulire il polpo bisogna tagliare via la parte con gli occhi. Togliete poi ci che contenuto dentro la tasca sopra la testa. Togliete il becco che sta al centro dei tentacoli, facendo pressione dal lato che avete tagliato. Togliete infine la pelle dalla sacca e dalla parte superiore dei tentacoli. Prendete poi un pugno di sale cospargendolo soprattutto sui tentacoli del polpo, per togliere tutta la sabbia che ci potrebbe essere. Lavate bene il polpo. In un tegame che contenga bene il polpo,...

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