Muffin al cocco ripieni di nutella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin al cocco ripieni di nutella", scopri come si prepara.
Muffin al cocco ripieni di nutella
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Ingredienti
- cioccolatini
- farina di cocco
- ghiaccio
- lievito
- nutella
- olio di semi
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Preparazione:
Per preparare questi muffin al cocco ripieni sono necessari molti passaggi e un bel po' di tempo soprattutto di attesa tra una fase e l'altra.
Vi garantisco che aspettare vale la pena!!
Innanzi tutto riempite uno stampo in silicone per i cioccolatini di nutella (va bene anche una vaschetta per fare il ghiaccio) e mettetela in freezer per circa 5 ore (io faccio questa operazione la sera prima di fare i muffin).
Quando la nutella sar raffreddata (io la mattina dopo) accendete il forno a 180 C, mettete dei pirottini di carta in una teglia da muffin.
Togliete i cubetti dal contenitore.
Mescolate la farina con la farina di cocco lo zucchero e la bustina di lievito.
Sbattete le uova, lo yogurt e l'olio di semi con una frusta.
Unite ai liquidi le farine fino ad avere un composto ben amalgamato.
Versate una parte del composto nei pirottini di carta riempendoli fino a meno della met e inserite in ognuno un cubetto di nutella.
Chiudete con altro.
