Palline al mascarpone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Palline al mascarpone", scopri come si prepara.
Palline al mascarpone
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Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- cacao amaro
- codette
- farina di cocco
- mascarpone
- tuorlo d'uovo
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento:
Iniziamo a preparare le palline almascarpone sistemando tutti gli ingredienti.
Tritiamo i biscotti secchi fino a renderli quasi una farina e teniamoli da parte.
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
In una ciotola mettete il mascarpone, i tuorli, il burro e il vermut mescolate energicamente fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungete a questa crema i biscotti tritati, il cacao e lo zucchero a velo amalgamando bene gli ingredienti.
Otterrete un impasto omogeneo e abbastanza compatto.
Fate raffreddare un quarto d'ora in frigo, cos risulter pi facilmente lavorabile.
Mettete le codette colorate e la farina di cocco su vassoi diversi.
Formate a questo punto delle palline con l'impasto che avrete tirato fuori dal frigo e rotolate le palline sulle codette o sulla farina di cocco.
Mettete le palline cos guarnite in pirottini di carta e sistematele in uno o pi vassoi.
Ed ecco qu un assaggino!!! Ti possono interessare anche queste.
