Pipe rigate pomodori secchi e rucola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pipe rigate pomodori secchi e rucola", scopri come si prepara.
Pipe rigate pomodori secchi e rucola
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Ingredienti
- olio
- olive nere
- pasta tipo pipe
- pepe
- pomodori secchi
- sale
Ricetta
Preparazione:
Per preparare questa pasta innanzi tutto mettiamo a bollire abbondante acqua in una pentola.
Prendete i pomodori secchi sottolio, sgocciolateli pochissimo e metteteli in un mixer tritandoli fino a renderli abbastanza fini ma non troppo.
Mettete i pomodori cos tritati in un piatto.
Prendete ora le olive nere e la rucola e mettetele insieme ne mixer tritandole in maniera molto grossolana.
Aggiungete il trito ai pomodori.
Intanto appena l'acqua bollir, salate e versateci la pipe rigate a cuocere.
Appena saranno cotte scolatele e conditele con i pomodori, le olive e la rucola tritati.
Potete anche mettere nel tegame di cottura della pasta dopo averla scolata sia la pasta che il condimento e far amalgamare bene il tutto sulla fiamma del gas.
Tagliate poi le foglie di rucola a pezzetti e guarniteci i piatti.
La preparazione veloce, il risultato ottimo.
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