Ravioli neri ripieni di pesce

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli neri ripieni di pesce", scopri come si prepara.

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Ravioli neri ripieni di pesce

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Ravioli neri ripieni di pesce
Ingredienti
  • aglio
  • brandy
  • burro
  • gamberetti sgusciati
  • nero di seppia
  • noce moscata
  • noci
  • olio
  • pasta fresca
  • pasta tipo ravioli
  • pepe
  • ricotta
  • sale
  • salmone affumicato
  • salvia
  • seppie
  • timo
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Per preparare questi ravioli neri ripieni di pesce iniziate dal preparare la pasta al nero di seppia. Per preparare la pasta all'uovo al nero di seppia potete vedere qui successivamente iniziate a preparare il ripieno. Tritate grossolanamente i gamberetti sgusciati e il salmone affumicato e mettete il trito cos ottenuto in una padella dove avrete messo a scaldare tre cucchiai di olio e l'aglio schiacciato. Fate cuocere per un paio di minuti e poi aggiungete mezzo bicchierino di brandy, con un accendino o un fiammifero flambate il brandy affinche perda la parte alcolica....

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Ravioli neri ripieni di pesce