Risotto zucca e Camembert
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto zucca e Camembert", scopri come si prepara.
Risotto zucca e Camembert
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Ingredienti
- aglio
- brodo
- burro
- cipolla
- parmigiano
- pepe
- riso carnaroli
- sale
- zucca
Ricetta
Preparazione:
Per preparare questo risotto alla zucca iniziate dalla pulizia della zucca.
Privatela dei semi e della buccia esterna, poi tagliatela a dadini.
Tritate la cipolla e sbucciate lo spicchio di aglio, metteteli entrambi in una ampia padella con il burro e fate appassire per due minuti.
Togliete l'aglio dalla padella e aggiungete la zucca a cubetti.
Cuocetela con poco brodo per cinque minuti.
Versate il riso nella padella e fatelo tostare qualche minuto, poi proseguite la cottura incorporando il brodo poco a poco.
Intanto tagliate il Camembert a cubetti.
Quando il riso sar cotto, aggiustate di sale e pepate; versate poi nella padella il Camembert a cubetti e fate amalgamare, poi aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolare.
Servite caldo.
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