Torta chitarra stampo Wilton
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta chitarra stampo Wilton", scopri come si prepara.
Torta chitarra stampo Wilton
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Ingredienti
- albumi
- alchermes
- amido di mais
- burro
- cacao amaro
- caffè istantaneo
- cioccolato fondente
- farina 00
- farina di cocco
- ginseng
- latte
- lievito per dolci
- mais
- olio
- pan di spagna
- panna da montare
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione:
Per preparare questa torta iniziamo dal pan di spagna.
Accendete il forno a 170C .
Versate le uova nella ciotola di una planetaria o di uno sbattitore, aggiungete lo zucchero e fate sbattere per un quarto d'ora circa.
Aggiungete la farina setacciata gradualmente infine la vanillina e il lievito.
Ungete lo stampo con burro o con olio e spolverate di farina per evitare che il pan di spagna si attacchi alla teglia.
Versate l'impasto nella teglia e infornate.
Fate cuocere per 40 minuti.
Mentre il pan di spagna cuoce preparate la crema.
Il latte deve essere a temperatura ambiente, come anche le uova.
Separate gli albumi dai tuorli e mettete i tuorli in una pentola.
Gli albumi potrete anche non gettarli e preparaci delle lingue di gatto.
Aggiungete lo zucchero ai tuorli e sbattete bene fino ad ottenere una cremina chiara.
Aggiungete poi anche la farina di cocco e la vanillina.
A questo punto mettete la pentola sul fornello e aggiungete gradualmente il.
