Tortine patate cipolla e olive semplicità e gusto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortine patate cipolla e olive semplicità e gusto", scopri come si prepara.
Tortine patate cipolla e olive semplicità e gusto
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Ingredienti
- acciughe
- cipolla bianca
- farina 00
- lievito
- olio di semi
- olive nere
- panna
- parmigiano
- patate
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione:
Per preparare queste tortine patate cipolla iniziamo dal ripieno.
Lavate la cipolla e togliete il velo esterno, poi con un coltello tagliate la cipolla a fettine sottili.
Sbucciate la patata, lavatela e tagliatela a pezzetti molto piccoli.
Prendete una padella e metteteci l'olio evo, la cipolla tagliata e la patata spezzettata.
Fate rosolare per 5 minuti, bagnate con due cucchiai di acqua, salate e fate cuocere, coprendo la padella con un coperchio, fino a che le cipolle e le patate saranno morbide (circa 25 minuti).
Mentre le cipolle e le patate cuociono spezzettate le acciughe e le olive.
In una ciotola sbattete l'uovo insieme alla panna, aggiungete poi il parmigiano, un pizzico di sale, le acciughe e le olive spezzettate.
Quando le cipolle e le patate saranno cotte fatele raffreddare.
Intanto accendete il forno a 180 C e facciamo la pasta per la base.
Mettete nell'impastatore la farina, il sale, il lievito, l'acqua calda e l'olio di semi e.
