Tortine salate di carote

Per realizzare la ricetta Tortine salate di carote nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Tortine salate di carote
Category pizze e rustici

Ingredienti per Tortine salate di carote

  • burro
  • carote
  • nocciole
  • panna da cucina
  • parmigiano
  • pasta brisée
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • sale
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tortine salate di carote

La ricetta Tortine salate di carote è un autentico piatto italiano, originario della Valle d’Aosta. Questo piatto è conosciuto per la sua semplicità e il sapore delicato delle carote, unite a ingredienti come nocciole e parmigiano. Solitamente, viene servito come antipasto o come parte di un buffet.

  • Scegliete la pasta sfoglia e stendetela sul piano di lavoro.
  • Ripiegate la pasta brisée e stendetela anch’essa sul piano di lavoro.
  • Sbattete le uova in una ciotola e aggiungete il burro fuso.
  • Aggiungete le carote tritate, le nocciole, il parmigiano, il sale e il pepe alla ciotola.
  • Mischiate il tutto fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati.
  • Ripiegate la pasta sfoglia e tagliatela in quadrati di circa 10 cm di lato.
  • Disponete un quadrato di pasta sfoglia su ogni quadrato di pasta brisée.
  • Versate il composto di carote al centro di ogni quadrato.
  • Ripiegate la pasta brisée e sigillate i bordi con una forchetta.
  • Spennellate la superficie delle tortine con la panna da cucina.
  • Cuocete le tortine in forno a 180°C per circa 25 minuti.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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