Tozzetti o meglio "cantucci laziali"

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Tozzetti o meglio "cantucci laziali"

In cucina con Zia Ralù
Tozzetti o meglio cantucci laziali
Ingredienti
  • cioccolato fondente
  • farina
  • frutta secca
  • lievito
  • mandorle
  • nocciole
  • noci
  • olio
  • riso
  • semola
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Il procedimento molto semplice. Accendete il forno a 180. Tritate grossolanamente il cioccolato fondente e la frutta secca. Setacciate la farina con il lievito. Sbattete le uova con lo zucchero in una ciotola abbastanza grande, aggiungete l'olio il vermut e la frutta secca e il cioccolato a pezzetti. Amalgamate gradatamente anche la farina col lievito. Otterrete un impasto abbastanza duro e facilmente sbriciolabile per via della grande quantit di frutta secca e cioccolato presenti, ma niente paura. Ungetevi le mani con olio e prendete un pezzo di pasta alla volta. Fate...

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