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Cous Cous alla Greca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous Cous alla Greca", scopri come si prepara.

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Cous Cous alla Greca

https://monicucci.altervista.org

Ingredienti

  • aceto
  • basilico
  • cetrioli
  • cipolla
  • feta
  • funghi
  • olio
  • olive nere
  • origano
  • pepe
  • pomodori
  • riso
  • sale
  • sugo
  • vino rosso

Ricetta

Procedimento1.

In una ciotola capiente metti il cous cous ed unisci l'acqua bollente, un po' di sale e 2 cucchiai di olio extravergine.

Devi seguire le proporzioni 1:2 (per ogni bicchiere di cous cous devi usare 2 bicchieri di acqua bollente).

Copri la ciotola e fai riposare, senza toccare, per 5 minuti.

Togli poi il coperchio e con una forchetta sgrana il cous cous cercando di separare tutte le palline che si saranno formate.

Lascia poi raffreddare bene.

Prepara le verdure.

Taglia a cubetti i pomodori e mettili in una ciotola con un po' di sale, in modo che possano tirar fuori l'acqua di vegetazione.

Sbuccia e taglia a cubetti il cetriolo.

Taglia a dadini piccoli la cipolla ed a fettine le olive nere.

Sgocciola dal suo liquido la feta e tagliala a cubetti piccoli.

Unisci tutte le verdure nella ciotola dei pomodori con la loro acqua di conservazione.

Condisci con olio extravergine, aceto, sale e pepe.

Cerca di essere cauta con il sale perch la feta .

vai alla ricetta completa link

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Cous Cous alla Greca