Filetto ai porcini e rosmarino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto ai porcini e rosmarino", scopri come si prepara.

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Filetto ai porcini e rosmarino

Monicucci
Filetto ai porcini e rosmarino
Ingredienti
  • aglio
  • filetti di manzo
  • funghi porcini freschi
  • manzo
  • olio
  • pane
  • pepe nero
  • rosmarino
  • sale
Ricetta

...Procedimento1. Se utilizzi funghi porcini freschi taglia via con un coltello la parte finale del gambo e puliscili accuratamente con una spugna umida, eliminando ogni traccia di terra.2. Tagliali a fette e falli saltare in padella per circa 10 minuti con l'aglio, mezzo rametto di rosmarino e due cucchiai di olio Extravergine. Regola di sale e pepe.3. Rosola a fuoco vivace fino a quando i funghi risulteranno dorati e croccanti.4. Togli i funghi dalla padella con l'aiuto di un mestolo forato. Elimina il rosmarino e l'aglio e fai riposare.5. Accendi nuovamente il fuoco sotto la padella,...

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Filetto ai porcini e rosmarino