Fregola Sarda con le arselle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fregola Sarda con le arselle", scopri come si prepara.
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Fregola Sarda con le arselle
https://monicucci.altervista.orgIngredienti
- aglio
- arselle
- brodo vegetale
- funghi
- olio
- peperoncino
- pomodori
- pomodori da sugo
- pomodori maturi
- pomodori secchi
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- riso
- sale
- semola
- sugo
- vongole
Ricetta
...Procedimento1. Prepara il brodo vegetale. Metti in una pentola capiente poco pi di un litro d'acqua insieme alle verdure tagliate a pezzetti. Aggiungi un pizzico di sale e porta a bollore. Cuoci per circa 10 minuti a fuoco medio poi spegni la fiamma e scola i vegetali con l'aiuto di un mestolo forato. Tieni da parte il brodo mentre prepari gli altri ingredienti.2. Fai aprire le arselle a fiamma vivace in una grande padella con coperchio. Saranno necessari pochi minuti. Muovi ogni tanto la padella per consentire alle vongole di schiudersi in maniera uniforme.3. Elimina i gusci vuoti e le...
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