Maloreddus con sugo di salsiccia fresca e finocchietto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maloreddus con sugo di salsiccia fresca e finocchietto", scopri come si prepara.
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Maloreddus con sugo di salsiccia fresca e finocchietto
https://monicucci.altervista.orgIngredienti
- aglio
- cipolla
- finocchietti selvatici
- funghi
- gnocchetti sardi
- olio
- pane
- pasta tipo gnocchetti
- peperoncino
- pomodori
- sale
- salsicce
- sugo
- uova
- zafferano
Ricetta
...Procedimento1. Metti sul fuoco una pentola capiente riempita per met di acqua. Appena bolle unisci i pomodori, precedentemente lavati. Fai bollire per circa 2 minuti poi scolali con l'aiuto di un mestolo forato. Facendo attenzioe a non scottarti elimina la pelle dei pomodori poi tagliali a pezzetti, mettili in una ciotola e tieni da parte.2. Fai soffriggere in un tegame dal fondo spesso 2-3 cucchiaio di olio Extravergine, la cipolla, il peperoncino e l'aglio tritati. Unisci le salsicce, spellate e sbriciolate, il finocchietto tritato e fai rosolare per circa 10 minuti. Unisci quindi i...
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