Ingredienti per Spätzle tirolesi di spinaci con topinambur e mazzancolle
- brodo vegetale
- burro
- code di mazzancolle
- crema di latte
- farina
- funghi
- latte
- legumi
- mazzancolle
- noce moscata
- noci
- olio
- pasta tipo gnocchetti
- patate
- pepe
- sale
- spinaci
- topinambur
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spätzle tirolesi di spinaci con topinambur e mazzancolle
Potrete gustare questo pietanza in un’atmosfera accogliente, perfetta per una cena intima o un pranzo domenicale speciale. Immaginate le Spätzle, morbide e avvolgenti, accompagnate da un saporito sugo di spinaci, il dolce topinambur e il gusto intenso delle mazzancolle. Un tripudio di contrasti che vi conquisterà al primo assaggio.
La magia di questo piatto risiede nella sua semplicità. Si inizia con la preparazione delle Spätzle, un’esperienza antica e gratificante. Poi, la tecnica del soffritto con aromi profumati ed una accurata cottura al punto giusto per ogni ingrediente.
- Soffriggere delicatamente con aglio, burro e prezzemolo.
- Aggiungere gli spinaci e cuocere fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Includete il topinambur a cubetti, sarete stupiti dalla sua delicatezza.
- Infine, unite le mazzancolle per un tocco croccante e di mare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.