Mezze lune ripiene con verdure, mozzarella e olive nere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze lune ripiene con verdure, mozzarella e olive nere", scopri come si prepara.
Mezze lune ripiene con verdure, mozzarella e olive nere
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- focaccia
- mozzarella
- olio
- olive nere
- pasta per pane
- patate
- pepe
- pomodori
- sale
- sugo
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO
Preparare il ripieno.
Tagliare tutte le verdure a cubetti e soffriggere, tranne il pomodoro in una padella con olio d'oliva.
Aggiungere il pomodoro e lasciate a cuocere.
Appena il sugo e assorbito aggiungere un bicchiere d'acqua.
Lasciare cuocere per 10 min.
Poi lasciate a raffreddare.
Dopo aggiungere le olive e la mozzarella tagliata a cubetti.
Nel frattempo preparate le mezze lune.
Fate 6 palline estendeteli e tagliare con lo stampino.
Amalgamare gli ingredienti e procedere a formare le mezze lune.
In una ciotola sbattere la uova e bagnare la parte in qui si chiude la pasta per non aprirsi quando si cuociano.
Mettere le mezzelune su una teglia ben imburrata i passare sopra con la uova per prendere un colore dorato.
Infornare a 200 per 40 minuti.
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