Stufato di manzo alle mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stufato di manzo alle mele", scopri come si prepara.
Stufato di manzo alle mele
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Ingredienti
- brodo
- carote
- cipolla
- focaccia
- mele
- olio
- peperoncino
- polpa di manzo
- sale
- salvia
- sedano
- spezzatino di manzo
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Ho tagliato la polpa di manzo in pezzi da circa 33 cm, l'ho posizionata in una pentola con un filo d'olio e l'ho fatta rosolare per circa 10 minuti, poi la tolgo dalla pentola.
Nella stessa pentola ho messo il sedano, carota, cipolla, salvia e mele tagliati a piccoli pezzi, ho fatto soffriggere qualche istante poi ho sfumato con il vino bianco ed aggiunto la carne, il sale, il peperoncino e il brodo fino quasi a coprire la carne ho coperto e fatto cuocere a fuoco lento per circa un'ora mescolando ogni tanto.
Sar pronto quando il brodo si sar ritirato e la carne sar bella morbida.
L'ho accompagnato con focaccia calda per fare la scarpetta! Se volete rimanere aggiornati sulle mie ricette seguitemi sulla mia pagina.
