Strudel
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel", scopri come si prepara.
Strudel
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Ingredienti
- biscotti
- cannella
- farina
- latte
- mele
- pasta sfoglia
- rum
- uvetta
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Ho pelato e tagliato le mele a fettine sottili, cos si cuoceranno meglio in forno, io ho utilizzato quelle del mio albero che non sono molto grandi, quindi se usate le Golden potrebbero bastarne anche 4.
Ho aggiunto lo zucchero, la cannella e l'uvetta Ho mescolato poi unisco anche i biscotti tritati e il rum e mescolo di nuovo.
Stendo la pasta sfoglia con l'aiuto di abbondante farina fino a formare un quadrato di circa 4040 e posiziono al centro il ripieno facendo attenzione a lasciare 5 o 6 cm di bordo spennello i bordi con il latte poi chiudo i due lati verso il centro e arrotolo la pasta verso l'alto cos da terminare con la chiusura verso il basso.
Trasferisco lo strudel su una teglia con carta da forno, faccio dei tagli verticali per non farlo gonfiare in cottura, poi spennello con il latte e verso abbondante zucchero.
Inforno a 180 per 30/35 minuti ed eccolo qua! Il profumo che si sprigiona spettacolare, ed il sapore .
