Muffin mele e cannella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin mele e cannella", scopri come si prepara.
Muffin mele e cannella
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- cannella
- farina
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- mele
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Per prima cosa taglio le mele a cubetti piccoli e le bagno con il succo di un limone e le lascio da parte.
In una ciotola metto lo zucchero, le uova, e il burro e mescolo con una frusta elettrica o a mano (io uso il bimby) aggiungo poi la scorza di limone, il latte, la vanillina e la cannella, per ultimo metto la farina il lievito, il bicarbonato.
Quando avr raggiunto un composto liscio aggiungo i cubetti di mela e mescolo a mano delicatamente.
Preparo gli stampi per muffin In ogni stampo metto un cucchiaio e mezzo di composto, con queste quantit io ho ottenuto 18 muffin Inforno a 180 per 25 minuti, quando saranno cotti li tiro fuori dal forno e metto subito sopra ad ogni muffin mezzo cucchiaino di zucchero di canna in modo che con il calore si sciolgano leggermente i granelli.
Ed eccoli stamattina a colazione!.
